出張蕎麦屋をはじめて13年。


国内、北は北海道から南は沖縄まで、国外はスイスや韓国まで、全国津々浦々、多くの方々との出会いを紡いできました。
この「出会い」の糸を、現在の自分の活動も含め、これまでを振り返りながら綴っていきたいと思います。
 
タイから帰国しました!
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    毎年2月に行われている快医学年次セミナーinタイに6日〜14日の間行ってきました。

    8日間もこどもを置いてくるので、ちょっとどうかな?と思ったのですが、

    この4年間ずっと言い続けていたせいかどうかわかりませんが、

    うちのヨメさんも不承不承ながらもタイ行きを許してくれました。

     

    行ったところは、タイ北部パヤオ県ホンパヤ町。

    快医学というのは、瓜生良助さんが伝統療法や整体法のいいとこどりでまとめたもの。

    「自分の健康は自分で」

    を基本に、医療からの自給自足で世界を救おう!と

    世界各国の医療のないところに入っていき、

    その中の一つに「タイ」がありました。

     

    この「快医学」で日本とタイが交流をはじめて23年。

    タイでは、今、バンコクはじめ活動の広がりを見せています。

     

    快医学では、LET(ライフエナジーテスト)を使った筋反射法で臓器にゆがみや、その人にあった食材、薬などをみつけて

    日頃の処方として対応する方法をとっています。

    指をOKリングにしてやるヤツです。

    この方法を使える人たちが増えていますが、他の手技

    「操体法」や「頭蓋仙骨療法」はまだ少ないので、

    タイと日本からの参加者共に交えての勉強会のセミナーでした。

     

    熊本から11人もの参加。

    全員、坂田さんのセミナー参加者たちです。

     

    タイでの受入れ先は、オーガニックガーデンをやっているサイさん。

    県内で最初に有機認定を受けた農業者です。

    ですが、同時に伝統療法士としても活動しているツワモノです。

     

    毎日、サイさんおの奥さんと数名で食事を提供してくれましたが、

    この食事のおいしいこと!

    もちろんタイの辛い食べ物もありますが、

    野菜が豊富でいくら食べても太らない…どころか、

    デトックス効果抜群な薬膳料理なので、参加者で4キロも

    痩せた方もいるとか!

    それも、おなかいっぱい食べて!

     

    毎朝、操体体操から鼻洗浄でそれから各実習にうつります。

    タイの方とも片言の英語で一緒にやる手技は、とても楽しい時間でした。

     

    自己紹介で私が僧侶でもあることがわかると

    みなさんリスペクトのまなざしで話しかけてこられました。

    タイでは、とてもお坊さんが大切にされています。

    が、結婚もしているというとみなビックリ!

    タイでは、お坊さんは絶対結婚はできません。

     

    そんなやりとりもおもしろいものがありました。

     

    タイの参加者の中で毎年、日本のオーガニックファームの視察している若者がいて、

    うちでもブルーベリー農園をしていることを告げると

    「8月に泊まりに来たい!」

    といってくれました!

    実現するととてもうれしい交流ですね!

     

    自分も快医学のセラピストの一人として参加しましたが、

    LETが、まだ自身のないところがありましたが、

    これから毎日使って鍛えていこう!

    とモチベーションがあがりました!

     

    カザルで毎週水〜土までのカフェで、時間のある時には、

    「LETカフェ」

    も同時にやろう!と思います。

    自分に合う薬、食品、グッズなど知りたいかたは、

    どうぞ遠慮なくご持参ください。

    その場でチェックいたします!

    (ただし時間のある時)

    どんどん、遊びで使っていくことにします。

     

    セミナー最後の感想を一人づつ言う時に

    私は、つい泣いてしまいました。

     

    20年前にウドンターニーへ行ったときもそうでしたが、

    タイの人を通して空気で伝わる純粋なやさしさが、

    自分に涙させます。

     

    日本では、味わえないゆったりとした時間と

    タイ人のやさしさ

     

    本当に真から癒されました。

     

    今回は、自分一人での参加でしたが、

    次回、家族で参加できればうれしいなと思います。

     

    本当に素晴らしい会でした!

     

     

    【2018.02.16 Friday 19:23】 author : そば打ちジュンちゃん
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    水道管凍る!
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      この寒さでなんと水源からの水道管が凍ってしまい、水が現在も使えません。

      先々週だったか?…も一度凍って使えなくなってしまったのですが、その時は、一日でなんとか復帰しましたが、

      今回週間天気を見る限りでは、おそらく明日までは使えない感じです。

      水曜からのお店の営業が心配ですが、祈るしかありません。

      ですので、水源から昨日、たくさん水を汲んできて洗い物や、トイレの水に使っている状況です。

      震災以来ですね、こういう感じは…。

      こういうことがあるので、普段、当たり前に蛇口から使っていることが、どんなに奇跡的な

      ことなのか身に染みて分かります。

       

      不便あっての便利

      苦労あっての感謝

      災いあっての幸い

      自然の恵みあっての人の人生

       

      そんなことを水を神社から汲みあげながら思いました。

      お水さん、ありがとう!

       

       

       

      【2018.02.05 Monday 05:23】 author : そば打ちジュンちゃん
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      2月2日の熊日折り込み紙「あれんじ」に掲載されました!
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        お蕎麦料理のレシピが2つ、掲載されました。

        たまたま知人がこの記者さんで、依頼されました。

         

        そばがきを揚げて「鳥から」風にしたものと

        そば団子を蕎麦湯に味をつけてぜんざい風にしたものと

         

        これを食べたいと今日、お客さんがこられましたが、

        残念、まだお店では、出しておりません。

        ゆとりがあったら出したいのですが…

         

        機会を作って、そんな蕎麦料理を出す会をしても

        いいかな?と思います。

         

        熊日新聞をお持ちの方は、どうぞ参考まで

        ご一読くださいませ!

        【2018.02.03 Saturday 21:23】 author : そば打ちジュンちゃん
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        「育自の魔法」無事終了!
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          とてもいい会になりうれしいです!

          参加者は、少ないものの一人一人の方々の顔が輝き、改めて

          このワークショップの大事さを感じました。

           

          自分が自分をどのようにみているか?

          それを自分で発見してゆく「場」があります。

          また、それを共有できる仲間がいます。

          そうすると自らを信じる「自信」になります。

           

          晴れてファシリテーターとなりましたので、

          これからもまたこの会を開催してゆきたいと思いますので

          興味関心のある方は、どうぞお声掛けくださいませ!

           

          少人数でも開催いたしますので、

          ぜひ体験ください!

           

          https://www.ikujinomahou.jp/

           

           

           

          【2018.01.28 Sunday 15:11】 author : そば打ちジュンちゃん
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          本日貸し切りのため通常営業をお休みいたします。
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            すいません、本日1月27日(土)は、貸し切りのため通常営業を

            お休みさせていただきます。

            勝手ながら申し訳ありません。

            来週は、通常通り31日(水)〜3日(土)の営業となります。

            よろしくお願いいたします!

            【2018.01.27 Saturday 11:12】 author : そば打ちジュンちゃん
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            期間限定「鴨せいろ」あります!
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              今週の火曜日に嫁+こどもたちが、愛知の実家から帰ってきました。

              …ので、今週から通常通りのメニューでライナップしております。

               

              肥後の赤牛のせいろ蒸しセットは言うに及ばず、

              あったかいつけ汁に浸して食べる「鴨せいろ」は、

              在庫あるだけですので、食べたい方は、早めにおいでくださいませ!

              南阿蘇の合鴨農家の大津さん家の鴨さんをいただいての

              貴重な鴨さんです。

              噛むほどに味が出る鴨をどうぞご賞味ください!

               

              あとオススメは、+500円での食後のデザートセット!

              今週は、3時間じっくりじわっと火を通したちょっとホロ苦

               

              「大人のプリン」と

              「紅茶のシフォン」が、あります!

               

              ご希望で両方の盛り合わせも可能ですので、

              どうぞご注文くださいませ!

              飲み物合わせて500円ですので、お得です!

               

              卵は、南阿蘇の有機農家の瀬川さん家の有精卵の卵や

              有機生活の卵さんなどを使用しておりますので、

              濃厚でおいしいですよ!

              こちらもあわせてご賞味くださいませ!

               

              おまちしております!

              【2018.01.25 Thursday 11:00】 author : そば打ちジュンちゃん
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              「育自のための小さな魔法」ワークショップ開催!
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                今度の27日(土)、午後2時半より「育自の魔法」WSをカザルにて開催します!

                「育児」でなくて「育自」の点にご注意ください。

                これは「子育て」ならぬ「自分育て」。

                自分をみつめる新しい視点をこのワークでは、提供いたします。

                 

                自分ってちっぽけなヤツだなと思っている方

                自分を知る機会を欲している方

                他人を理解する方法を求めている方

                 

                などなど、関心のある方はどなたでもどうぞご参加ください!

                 

                ここでは、2つのワークを通して「自分を語る」ところへ参ります。

                 

                たかだた2時間ですが、濃密な2時間です。

                 

                今回は、私もファシリテーターの一人として初デビューいたしますので、

                いたらないところもあるかと思いますが、どうぞお楽しみに!

                 

                参加費は2000円です。

                 

                よろしくお願いいたします!

                 

                フェイスブックをされている方は、こちらをご覧ください!

                https://www.facebook.com/events/149572765686502/

                 

                【2018.01.22 Monday 22:34】 author : そば打ちジュンちゃん
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                1月の営業開始!
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                  今週17日(水)から営業再開いたしまいした!

                  が!実は、嫁さん子供たちは、昨日(18日)から愛知の実家へ帰省のため、

                  今週1週間は、私一人での営業です。

                  ですので、今週1週間は、

                   

                  蕎麦単品(温、冷)780円

                  シンプル蕎麦御膳(ピーナッツ豆腐と赤牛と季節野菜のせいろ蒸しのセット)1100円

                  デザートセット(飲み物+プリン、シフォンの盛り合わせ)+500円

                   

                  という形になりますので、ご了承くださいませ!

                   

                  【2018.01.19 Friday 08:24】 author : そば打ちジュンちゃん
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                  西原村、一面の雪景色!
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                    久しぶりですね!

                    こんなに真っ白に雪が積もるのも!

                     

                    子供たちも今朝は、雪団子を作って喜んでました。

                    冷たいのに(笑)!

                     

                    外が白いとなんだか心もウキウキします。

                     

                    今、カフェの窓から真っ白な雪景色を眺めていますが、

                    本当に静かで、いろんなことが走馬灯のように思いだされます。

                     

                    戸隠で雪の中、蕎麦打ちをしていた時のこと

                    真っ暗な夜道を手探りで歩いたこと

                    カンジキはいて雪の山を歩いたこと

                    戸隠茶屋で飲んだコーヒーのこと

                    モモヨさんやオチアイさんのこと

                     

                    …長野のことばかりですね(笑)

                    そして今聞いているのが、タテタカコさんのCD(笑)。

                     

                    今年は長野のネオンホールも25周年記念というからびっくり!

                    もう、そんなに時がたったんですね。

                     

                    当時から、学生気分は変わってないんですが(笑)。

                     

                    子供といっしょにどんどん子供に戻って

                    元気に活動していきます!

                     

                    雪の中、これから来年の夏に向けてブルーベリーの枝の剪定だ!!!

                    【2018.01.11 Thursday 10:47】 author : そば打ちジュンちゃん
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                    1年を振り返り
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                      年末まで疾走してきたので、今頃振り返りです。

                      今日は、雨と雪とで農園での剪定もできませんので、

                      ちょっとゆっくりした時間ができました。

                       

                      去年は、カザルカフェのリニューアルが一大事でした。

                      そんな中、身近な方々が何人も亡くなる年でもありました。

                       

                      自然の中にあってはそれは自然のことですが、

                      やはり、死についてより意識するようになりました。

                       

                      日々の子育て、仕事に追われ、自分を見つめる時間がなかなかありませんが、

                      身近な存在の死は、そうしたもの全てを止めて、改めて向き合う時間を作ってくれます。

                       

                      今年は、そんな自分自身の内面をみつめる時間も大事にしたいと

                      今、早起きをしています。

                       

                      誰にもじゃまをされない自分に向き合うだけの時間。

                      こんな時間を持つだけで、慌ただしい日常も少しゆとりが出てきます。

                       

                      今年は、自分自身とより深く関わりながら、ゆたかに過ごせる1年にしたい…

                      そんな時間を今日のこのみぞれ交じりの雨が与えてくれました。

                       

                      慈雨に感謝!

                       

                      【2018.01.10 Wednesday 10:30】 author : そば打ちジュンちゃん
                      | - | comments(0) | trackbacks(0) | - |